Джезерье — восточная сладость на основе фруктовой массы, которую дополняют орехами, специями, ягодами и другими ингредиентами. Название и традиция приготовления связаны с восточной кухней, а одним из самых известных вариантов считается сладость на основе моркови.
В «Сундук-Фундук» джезерье Атом имеет необычную форму небольших шариков. Внутри — фруктовая основа из инжира или кураги с добавлением моркови, а снаружи — разнообразная обсыпка.
История джезерье
С джезерье связана красивая история о происхождении этой восточной сладости.
Считается, что впервые подобный десерт приготовили для султана, используя морковь в качестве основы. Из моркови сделали сладкую фруктово-овощную массу, а затем сформировали из неё небольшие кусочки.
Со временем рецепт менялся, появлялись новые варианты, а к основе стали добавлять различные сухофрукты, орехи и специи.
Именно поэтому сегодня джезерье может выглядеть и готовиться по-разному: существуют варианты с разными фруктовыми основами, добавками и способами подачи.
В «Сундук-Фундук» сохранили связь с этой традицией: морковь также входит в состав джезерье, но основой наших вариантов служат инжир или курага.
Из чего делают джезерье Атом в «Сундук-Фундук»?
У джезерье есть две основные разновидности по фруктовой основе:
- из инжира;
- из кураги.
В состав также входит морковь, которая является важной частью традиционной идеи этой восточной сладости.
Поверхность каждого шарика дополняется обсыпкой. В зависимости от варианта это могут быть:
- орехи;
- шафран;
- клюква;
- другие добавки.
Таким образом, внутри и снаружи получается сочетание разных вкусов и текстур.
Почему джезерье сделано в форме шариков?
Форма — одна из отличительных особенностей джезерье «Сундук-Фундук».
Вместо привычных прямоугольных кусочков сладость формируется в виде небольших шариков. Благодаря этому она выглядит необычно и хорошо подходит для подачи на праздничный стол или оформления подарочного набора.
Разная обсыпка дополнительно делает шарики визуально разнообразными.
С чем попробовать джезерье?
Джезерье хорошо подходит для неспешного чаепития и кофе.
Его можно подать на отдельном блюде или собрать небольшую тарелку из нескольких восточных сладостей. Например, джезерье можно сочетать с лукумом и пахлавой — так на одном столе будут представлены разные текстуры и вкусы.
Для красивой подачи особенно интересно смотрятся несколько вариантов джезерье с разной обсыпкой.
Джезерье как необычный подарок
Благодаря необычной форме и внешнему виду джезерье хорошо подходит для подарочных наборов.
В «Сундук-Фундук» есть красивые подарочные упаковки разного веса, а также подарки, которые собираются вручную из сладостей собственного производства.
Джезерье можно включить в такой набор вместе с лукумом, пахлавой или халвой. А если хочется сделать подарок более необычным, можно дополнить его чаем или кофе из ассортимента магазина.
Где производят джезерье?
Джезерье «Сундук-Фундук» производится на территории Ленинградской области.
Собственное производство работает более 15 лет. Помимо джезерье, здесь выпускают лукум, пахлаву и халву.
Ассортимент сочетает привычные восточные сладости и более необычные форматы, среди которых джезерье в форме шариков с разными видами обсыпки.
Кому стоит попробовать джезерье?
Джезерье подойдет тем, кто:
- любит инжир или курагу;
- предпочитает сладости из сухофруктов;
- любит ореховые и ягодные сочетания;
- хочет попробовать необычный восточный десерт;
- ищет оригинальный вариант для подарка;
- ценит необычную подачу сладостей.
Особенно интересно попробовать сразу два варианта — из инжира и из кураги — и сравнить их между собой.
Часто задаваемые вопросы
Почему джезерье называют восточной сладостью из моркови?
История джезерье связана с рецептами сладостей на основе моркови. По одной из распространенных историй, такой десерт впервые приготовили для султана. Современные рецепты могут включать другие фруктовые основы и дополнительные ингредиенты.
Какие виды джезерье есть в магазине?
В ассортименте представлены два варианта по основе: джезерье из инжира и джезерье из кураги. Внешняя обсыпка может различаться — используются орехи, шафран, клюква и другие добавки.
Почему джезерье делают шариками?
Форма шариков — особенность джезерье Атом «Сундук-Фундук». Она делает сладость необычной визуально и позволяет использовать её как самостоятельный десерт или элемент подарочного набора.
Можно ли подарить джезерье?
Да. Джезерье хорошо подходит для подарочной упаковки благодаря необычному внешнему виду. Его можно купить отдельно или включить в набор из нескольких восточных сладостей.
Найдите свой любимый вкус
Лукум, пахлава, халва и джезерье собственного производства — для чаепития и сладких подарков.
Выбрать сладости
